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- 鉴于亚硝酸盐对人体具有较大的危害作用，我国针对食品生产中亚硝酸盐含量作出了一定的规定限制。要求食品生产中的发色剂含量不得超出0.15g/kg，而肉类食品中的亚硝酸盐含量要控制在0.03g/kg以内。为
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